Hafer


Název	Hafer (Avena sativa)
Vědecká klasifikace
Říše CZ (LAT)	Rostliny (Plantae)
Podříše CZ (LAT)	Cévnaté rostliny (Tracheobionta)
Oddělení CZ (LAT)	Krytosemenné (Magnoliophyta)
Třída CZ (LAT)	Jednoděložné (Liliopsida)
Ŕád CZ (LAT)	Lipnicotvaré (Poales)
Čeleď CZ (LAT)	Lipnicovité (Poaceae)
Rod CZ (LAT)	Oves (Avena)
Druh CZ (LAT)	Oves setý (Avena sativa)

Oblast původu	Střední Asie

Biologická charakteristika
Velikost rostliny [cm]	60 – 150
Délka zrna [mm]	12 – 14
Šířka zrna [mm]	3
Tloušťka zrna [mm]	3

Chemická charakteristika
Voda [%]	13 – 14
Sacharidy bez vlákniny [%]	55 – 63
Bílkoviny [%]	10 – 17
Vlákniny [%]	8 – 11
Tuky [%]	3,5 – 8,8
Popeloviny [%]	3 – 3,5
Škrob [%]	40 – 55

Výnosová charakteristika a posklizňové zpracování
Vlhkost pro sklizeň [%]	15 – 20
Vlhkost skladovací [%]	do 14
Sypný úhel [°stupeň]	26 – 31
Objemová hmotnost (při skladovací vlhkosti) [kg/m3]	400 – 530
Hmotnost tisíce semen [g/1000 semen]	25 – 45
Výnos (hektarový) [t/ha]	1,5 – 5
Výsevní množství [kg/ha] nebo výsevní jednotka (počet semen/ha)	130 – 180 kg/ha

Zajímavosti
Využitelné části plodiny	Celá nadzemní část rostliny
Využití plodiny	Ovesná kroupy, krupice nebo vločky, výroba piva a lihu, krmivo

TECHNOLOGIE